15日 4月 2012

天地返し～！！

 

☆ 2012.04.15 SUN ☆

 

いつもお正月に仕込んでいた手前味噌、

今年はちょっと遅くて２月末に仕込んだので

今日、天地返しをしました。

 

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ぜ～ったいにカビてるよね～といいながら

 

恐る恐るタルのふたを開けてみる。

 

うおおぉぉ～

 

　　　　　カビ、Nothing!!

 

　　　　　　　　　きれいです～☆☆☆

 

まだ麹が結構目視できるね。

 

 

 

 

天地返しました ～ ♪

 

 

 

 

 

表面に塩を軽く振って

 

 

おいしくなぁ～れっ！！

 

１年後がたのしみ～☆彡

 

・・・・・・だいたい半年で

　　　　　開けちゃうけどね(-_-;)

 

 

<END>

カテゴリ： ＹＵＫＩ☆

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コメント: 2
  • #1

    りさっぷ (月曜日, 16 4月 2012 16:00)

    完成間近に湧いてくる汁(？)が美味しいですよねー。

    完成が楽しみですねーふふふ。

  • #2

    YUKI☆ (月曜日, 16 4月 2012 22:15)

    りさっぷさん。。

    ふふふ～っ)^o^(
    1年は待てないな～、きっと…。